Item | Especificação | |
Aparência | Pó roxo escuro | |
Odor/sabor | Característica | |
Peça utilizada | Fruta | |
Taxa de extração | 100:1 | |
Tamanho das partículas | Malha de 100% a 80 | |
Densidade do volume | 0,30 g/ml ~ 0,45 g/ml | |
Antocianidinas Antocianoinas | ≥ 25.00% UV 36.00 ≥% HPLC | |
Antocianidinas Antocianoinas | ≥ 18.00% UV 25.00 ≥% HPLC | |
Antocianinas livres | < 1.00% | |
Perda em secar | < 5.00% | |
Solvente residual | < 0.50% | |
Metais pesados | < 10,00 PPM | |
Chumbo | < 0,50PPM | |
Arsénio | < 0,50PPM | |
Cádmio | < 0,10PPM | |
Mercúrio | < 0,10PPM | |
Contagem total da placa | < 1.000 UFC/g | |
Levedura e molde | < 100Cfu/g | |
E. coli. E coliformes | Negativo | |
Salmonelas | Negativo | |
Staphylococcus | Negativo |