Itens de análise | Especificações | Resultados | Métodos de ensaio | ||||
Identificação | Positivo | Em conformidade | Cpt | ||||
Aparência | Produto pulverulento fino | Em conformidade | O visual | ||||
Sabor e Odor | Característica levemente adocicado | White | Características organolépticas | ||||
Densidade a granel | 35-45g/100ml | Em conformidade | ASTM D1895B | ||||
Malhagem | NLT 98% através de Malha 80 | Em conformidade | AOAC 973.03 | ||||
Dispersibility na água | Excelente solubilidade em água | Em conformidade | O visual | ||||
Composiça ̃o, base seca | NLT 90% xarope | 90.11% | FCC2000, HPLC | ||||
Matéria seca | 95% min | 96.19% | W/W, % | ||||
Fibras alimentares solúveis | NLT 90% | Em conformidade | FCC2000, HPLC | ||||
Glicose, frutose e sacarose | NMT10% | 7,47% | FCC2000, HPLC | ||||
Perda por secagem | NMT 4,5% | 3,45% | 5g /105ºC /2hrs | ||||
Cinzas insolúveis | NMT 0,2% | 0,19% | FCC2000 | ||||
Teor de hidratos de carbono | NLT 95,5% | 97.16% | FCC2000 | ||||
O valor de PH (10 °Brix ) | 5.0-7.0 | 5.6 | FCC2000 | ||||
Status de OGM | Ogm Free | Em conformidade | / | ||||
Metais pesados | NMT 5ppm | Em conformidade | Absorção atómica | ||||
Arsénio (As) | NMT 0.5PPM | Em conformidade | Absorção atómica | ||||
Chumbo (Pb) | NMT 0.3PPM | Em conformidade | Absorção atómica | ||||
O mercúrio (Hg) | NMT 0,01ppm | Em conformidade | Absorção atómica | ||||
Cádmio (CD) | NMT 0.3PPM | Em conformidade | Absorção atómica | ||||
As aflatoxinas | NMT 0.2PPB | Ausente | USP HPLC | ||||
Método de Esterilização | A alta temperatura e pressão por um curto tempo de 5~10 segundos | ||||||
Dados microbiológicos | O total de germes<1000ufc/g | Comforms | GB 4789.2 | ||||
Total de leveduras e bolores<50 CFU/g | Comforms | GB 4789.15 | |||||
E. Coli negativo | Ausente | GB 4789.3 | |||||
Staphylococcus estar ausente | Comforms | GB 4789.10 | |||||
Salmonella estar ausente | Comforms | GB 4789.4 |