O que é o ácido Kojic?
O ácido Kojic, também conhecido como ácido kojic e ácido juic, é um ácido orgânico com efeito antibacteriano produzido por fermentação aeróbia da glicose por Aspergillus candida a 30-32 ° C.
Aparência | Quase cristal branco ou pó |
Pureza (%) | ≥ 99.0 |
Cloreto (mg/kg) | < 100 |
Metais pesados (%) | 0.0001 |
Arseni (%) | 0.0001 |
Ferro (%) | 0.001 |
Ponto de fusão (%) | 152-156 |
Perda por secagem (%) | 1.0 |
Resíduos na ignição (%) | 0.2 |
Aplicação de ácido Kojic
O ácido Kojic é um inibidor da tirosinase, que pode ferver previamente com íons de cobre na tirosinase, tornando os íons de cobre ineficazes, inibindo assim a síntese do dopachrome.
O ácido Kojic pode desenvolver-se em um tipo novo de aditivo do alimento. O seu desempenho como conservante alimentar é mais ideal do que o do ácido sórbico
Utilizados em cosméticos, aditivos alimentares, produtos farmacêuticos, etc., e também podem ser utilizados como inibidores da tirosinase; antioxidantes alimentares
25 kg/tambor, contentor de 9 toneladas/20'
25 kg/saco, contentor de 20 toneladas/20'
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