| O ponto | Especificação |
| Aparência | Off-branca ou amarelada em pó |
| Tamanho de partículas | 99% através de malha 80 ou 92% através de malha 200 |
| Viscosidade | ≥600 |
| Propriedade de cisalhamento | ≥6,5 |
| A humidade | ≤15% |
| Ash | ≤16 |
| Azoto total | ≤1,5% |
| Ácido pirúvico | ≥1,5% |
| Liderança | ≤2 ppm |
| O total de germes | ≤5000ufc/g |
| Fermento | ≤500 cfu/g |
| E.coli | ≤30cfu/g |
| Salmonella | Negtive |