Nome do produto: | Goma xantana grau alimentício E415 | ||
Vida de prateleira: | 2 anos | ||
Embalagem: | 25kgs/bag | ||
Aparência: | Off-branco ou amarelo claro fluindo livremente em pó | ||
Atravessar com malha 80 % | ≥95,0 | ||
Viscosidade 1% XG em 1% | 1300-1700 | ||
Taxa de cisalhamento | ≥6,5 | ||
Fase(1% XG solução) | 6.0-8.0 | ||
Perda por morrer(%) | ≤13.0 | ||
Cinzas,% | ≤13.0 | ||
Ácido pirúvico% | ≥1,5 | ||
Azoto total% | ≤1,5 | ||
Etanol e propan-2-ol | ≤500 | ||
Total de metais pesados(como Pb), ppm | ≤20 | ||
Como | ≤2,0 | ||
Pb | ≤2,0 | ||
Hg, ppm | ≤1,0 | ||
Cd, ppm | ≤1,0 | ||
O total de germes,CFU/g | ≤5000 | ||
Bolores e Leveduras,CFU/g | ≤300 | ||
Coliformes(NMP/g) | ≤3 | ||
E.coli, em 5 g | Negativo | ||
Salmonelas em 10 g | Negativo | ||
Xanthomonas campestris em 1G | Negativo |