Esta sartén de hierro fundido preparado de 25,4 cm de Babish es tu mejor apuesta para dominar una amplia variedad de estilos de cocina. Preparada y lista para su uso, esta duradera pieza favorece una distribución y retención uniformes del calor para evitar puntos con distinto grado de cocción. Las asas ofrecen un agarre seguro al servir platos del horno a la mesa. Dispone de dos picos laterales para ensuciar menos al verter líquidos y aceite. Con el cuidado y el uso adecuados, esta sartén de hierro fundido servirá deliciosos platos durante años. Se recomienda lavar a mano. Instrucciones de uso y mantenimiento: cocinar con hierro fundido: calor lento. El hierro fundido retiene muy bien el calor, pero lo absorbe lentamente. Deje que se caliente unos minutos para que alcance la temperatura deseada. Usa agarraderas o guantes de cocina cuando manipules utensilios de hierro fundido calientes. Enjuágala con agua tibia y rasca suavemente los restos de comida con un cepillo no metálico o un estropajo de nailon. Seca bien la sartén de hierro fundido y aplica una ligera capa de aceite por toda la superficie de la sartén con un paño de papel. Debe quedar suave y sin restos de aceite. Ponla con algo de aceite en un quemador a fuego fuerte. Cuando el aceite empiece a sacar humo, apaga el fuego y deja enfriar la sartén.



