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Chemischer Name:
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Trisodium Phosphat
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Molekülformel:
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Na3PO4, Na3PO4·H2O, Na3PO4·12H2O
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Molekulargewicht:
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Wasserlos: 163,94; Monohydrat 181,96, Dodecahydrat: 380,18
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CAS-NR.:
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Wasserfest: 7601-54-9; Dodekahydrat: 10101-89-0
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Zeichen:
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Es ist farblos bis zu weißem Kristall, Pulver oder kristallinem Pulver. Es ist geruchlos, leicht in Wasser löslich, aber unlöslich in Ethanol.
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Verwendung:
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In der Lebensmittelindustrie wird es als Puffungsmittel, Emulgator, Anti-Abbackmittel, antioxidativer Zusatz, Nahrungsergänzungsmittel, Metallchelatiermittel.
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Verpackung:
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Es ist mit Polyethylen-Beutel als Liner und eine Verbindung Kunststoff gewebten Beutel als äußere Schicht verpackt. Das Nettogewicht jedes Beutels beträgt 25kg.
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Lagerung und Transport:
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Es sollte in einem trockenen und belüftenden Lager gelagert werden, ferngehalten von Feuchtigkeit und Hitze, mit Sorgfalt entladen, um Schäden an der Verpackung zu vermeiden. Außerdem sollte es getrennt von giftigen Substanzen gelagert werden.
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Spezifikation
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GB25565-2010
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Wasserfreie Na3PO4 (auf trockener Basis)w/% ≥
Monohydrat Na3PO4·H2O,w/% ≥
Dodecahydrat Na3PO4·12H2O, w/% ≥
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97,0
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Schwermetalle (Pb), mg/kg ≤
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10
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PB, mg/kg ≤
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4
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Fluoride(F), mg/kg ≤
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50
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Unlöslich in Wasser, mit % ≤
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0,2
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PH-Wert (10g/l)
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11,5~12,5
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As, mg/kg ≤
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3
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Zündverlust, w/%
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(Na3PO4) ≤
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2,0
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(Na3PO4·H2O)
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8-11
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(Na3PO4·12H2O)
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45~57
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