Glutamin
(Symbol Glen oder Q) ist eine α-Aminosäure, die in der Biosynthese von Proteinen verwendet wird. Seine Seitenkette ist ähnlich wie die Glutaminsäure, außer dass die Carbonsäuregruppe durch ein Amid ersetzt wird. Es wird als eine ladeneutrale, polare Aminosäure klassifiziert. Es ist nicht essentiell und bedingt essentiell beim Menschen, was bedeutet, dass der Körper in der Regel genügend Mengen davon synthetisieren kann, aber in einigen Fällen von Stress, erhöht der Körper die Nachfrage nach Glutamin, und Glutamin muss aus der Ernährung erhalten werden. Sie wird durch die Codons CAA und CAG kodiert.
Glutamin ist im menschlichen Blut die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure.
Die Nahrungsquellen von Glutamin sind vor allem die proteinreichen Lebensmittel wie Rindfleisch, Huhn, Fisch, Milchprodukte, Eier, Gemüse wie Bohnen, Rüben, Kohl, Spinat, Karotten, Petersilie, Gemüsesäfte und auch in Weizen, Papaya, Rosenkohl, Sellerie, Grünkohl und fermentierten Lebensmitteln wie Miso.
CAS-Nr.: | 56-85-9 |
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Formel: | C5H10N2O3 |
Einecs: | 200-292-1 |
HS-Code: | 2924199090 |
Molekulargewicht | 146,146 |
Erscheinungsbild: | Weißes Pulver |
Lagerung: | Kühlen trockenen Ort |
Anwendungen | Anwendung in Medizin, Lebensmittel, Futtermittel und Kosmetika. |
Zahlungsfrist | TT/Western Union |
Funktion:
1. L Glutamin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Blut.
2. L Glutamin ist in mehr Stoffwechselprozesse als jede andere Aminosäure beteiligt.
3. L Glutamin wird in Glukose umgewandelt, wenn der Körper mehr Glukose als Energiequelle benötigt.
4. L Glutamin spielt auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der richtigen Blutzuckerspiegel und den richtigen pH-Bereich.
5. L Glutamin dient als Quelle von Brennstoff für Zellen, die den Darm auskleiden. Ohne sie verschwenden diese Zellen.
6. L Glutamin wird auch von weißen Blutkörperchen verwendet und ist wichtig für die Immunfunktion.
7. L Glutamin hilft bei der Aufrechterhaltung der richtigen Säure / Alkali-Gleichgewicht im Körper, und ist die Grundlage der Bausteine für die Synthese von RNA und DNA.
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