La sustitución de alta pureza Allulose de azúcar en polvo

No. de Modelo.
Allulose
Recurso
Quimiosíntesis
materia prima principal
azúcar poco frecuente
apariencia
polvo de cristal blanco
mw
180.16
otro nombre
D-Psicose
Paquete de Transporte
25kg/Bag
Especificación
98%
Marca Comercial
Tinmu
Origen
China
Código del HS
2940009000
Capacidad de Producción
2000tons/ Year
Precio de referencia
$ 22.50 - 31.50
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Descripción de Producto

descripción de producto

Allulose es un ingrediente natural que se encuentra en frutas y alimentos como uvas pasas, higos, kiwi y azúcar moreno. Es un polvo blanco. Su solución acuosa es un líquido incoloro transparente y estable a temperatura ambiente y presión. Allulose puede proporcionar productos dulces satisfactoria para los productos lácteos, bebidas, productos horneados, caramelos y otros alimentos. Su dulzura es similar al de la sacarosa, pero sus calorías son mucho menor que la de sacarosa. En comparación con D-glucosa y fructosa allulose D, también tiene una mayor capacidad de compactar el oxígeno activo. Allulose tiene una suave y delicado sabor. El estímulo inicial de la velocidad a las papilas gustativas es ligeramente más rápido que el de la sacarosa, y no hay mal gusto, durante y después del consumo. Su dulzura no cambia con la temperatura, y puede mostrar la pura dulzura a diferentes temperaturas.

High Purity Replacement Sugar Allulose Powder
High Purity Replacement Sugar Allulose Powder
La especificación
El nombre del producto Polvo Allulose
El tema Standard Resultado
Sensory Polvo blanco cristalino Polvo blanco cristalino
Allulose (materia seca), % ≥ 98,5 99.6
El contenido de agua, % ≤1.0 0.16
PH 3.0-7.0 5.8
El total de bacterias, UFC/g ≤1000 <10
Coliformes, UFC/g ≤10 <10
 
Aplicación
Allulose es un  ingrediente universal que puede satisfacer las necesidades de la dulzura y la funcionalidad.   Puede reducir el azúcar, mientras que el logro de  las funciones de azúcar, tales como la  reacción de tostado, proporcionando volumen y el volumen, etc..
1) para bebidas:
En bebidas, allulose y stevia se pueden  combinar  para obtener el 100% de  reducción de azúcar en la fórmula    general manteniendo el sabor y calidad.  En las bebidas con un pH de 2,5 a 6    o sala refrigerada almacenada bajo  condiciones de temperatura, allulose se mantuvo estable durante seis meses sin cambios significativos .  Debido a su alta solubilidad, resulta  muy adecuado para cualquier bebida.  La solubilidad del cristalino psicose en   mezclas de bebidas en polvo (como el   té helado o chocolate con leche) es muy bueno.
2) para la cocción:
El uso de allulose pueden crear perfecto   sabor caramelo, dulce, húmedo, brown azúcar baja y baja en calorías  productos horneados.  En algunos  productos horneados, este efecto puede ser más evidente que la adición de sacarosa, porque bajo el mismo  tiempo de cocción y  condiciones de temperatura, en comparación con la sacarosa y glucosa, allulose browning es mayor.
Allulose también tiene buenas   propiedades de retención de agua, pueden mantener la humedad y la  dureza estable durante la  vida de anaquel de  productos horneados, y puede reducir el  punto de congelación,  es una excelente opción para reducir el azúcar y calorías en postres como  helados .  Se cristaliza en alimentos con alto  contenido de sólidos y puede ser utilizado para la fruta el pretratamiento de mezcla de yogur.
3) de dulces:
La menor  tasa de cristalización psicose permite la fabricación de  productos de confitería con   características de textura deseada.  Cuando se usa en un contenido de un 25% (en  seco ), allulose puede reducir  en un 55% de azúcar y calorías en un 30%, y su dureza y elasticidad son equivalentes a toda la  jalea de azúcar.  En virtud de la alta temperatura de las condiciones de procesamiento de caramelo,  se caramelize allulose, que ayuda a formar un buen color y sabor de   caramelo en el producto.
Embalaje y envío

High Purity Replacement Sugar Allulose Powder

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Perfil de empresa
High Purity Replacement Sugar Allulose Powder
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