L'aspartame
(o APM) è il nome di un dolcificante artificiale, non saccaridico, l'aspartil-fenilalanina-1-metil estere; I. E., un metil estere del dipeptide degli amminoacidi acido aspartico e fenilalanina.
Questo dolcificante è commercializzato con una serie di marchi commerciali, tra cui EQUAL, NutraSweet, e Canderel, ed è un ingrediente di circa 6, 000 alimenti e bevande di consumo venduti in tutto il mondo. È comunemente usato nelle bevande analcoliche di dieta ed è fornito come condimento della tabella in alcuni paesi. È inoltre usato in alcune marche di supplementi di vitamina masticabile e comune in molte gomme da masticare senza zucchero ed è stato ora trovato in alcune gomme da masticare che non sono senza zucchero. Tuttavia, l'aspartame non è sempre adatto per la cottura perché spesso si rompe quando riscaldato e perde gran parte della sua dolcezza. Nell'Unione europea, è anche noto con il numero e (codice additivo) E951. L'aspartame è anche uno dei sostituti dello zucchero utilizzati dalle persone con diabete.
Elementi | Standard |
Aspetto | Granulare bianco |
Saggio (su base secca) | 98.00-102.00% |
Rotazione specifica | +14.50°~+16.50° |
Trasmittanza | ≥95.0% |
Perdita all'essiccazione | ≤4.50% |
Residui all'accensione | ≤0.20% |
Metallo pesante (come pb) | ≤10 ppm |
Piombo | ≤1 ppm |
PH | 4.50-6.00 |
Altre sostanze correlate | ≤2.0% |
Solventi residui | Soddisfa i requisiti |
Impurità organiche volatili | Soddisfa i requisiti |
acido 5-benzil-3,6-diosso-2-piperazineacetico | ≤1.5% |
L'aspartame è un dolcificante artificiale non carboidrato, come dolcificante artificiale, l'aspartame ha un sapore dolce, quasi senza calorie e carboidrati.
L'aspartame è 200 volte più il saccarosio dolce, può essere completamente assorbito, senza alcun danno, il metabolismo del corpo. Aspartame sicuro, gusto puro. Attualmente, l'aspartame è stato approvato per l'uso in più di 100 paesi, è stato ampiamente utilizzato in bevande, caramelle, cibo, prodotti sanitari e tutti i tipi.
Approvato dalla FDA nel 1981 per la distribuzione di alimenti secchi, bevande analcoliche nel 1983 per consentire la preparazione di aspartame nel mondo dopo più di 100 paesi e regioni sono approvati per l'uso, 200 volte la dolcezza del saccarosio.
ASTUCCIO PER SACCHETTI O TAMBURO
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