| Modello | Formato (maglia) | Viscosità (cps) | Alcolisi (mol di e%) | Cenere (%) massima | (%) massimo volatile |
| 0588 | 120 | 4.6-5.4 | 87-89 | 0.7 | 5.0 |
| 1788 | 120 | 20.5-24.5 | 87-89 | 0.7 | 5.0 |
| 2488 | 120 | 40-48 | 87-89 | 0.7 | 5.0 |
| Punto | 1799 | 2099 | 2499 | 2699 |
| Apparenza | Fiocco bianco | Fiocco bianco | Fiocco bianco | Fiocco bianco |
| Grado di alcolisi (Mole%) | 99.0-100.0 | 99.0-100.0 | 99.0-100.0 | 99.0-100.0 |
| Viscosità (cps) | 22.0-28.0 | 35.0-43.0 | 58.0-68.0 | 68.0-78.0 |
| Materia volatile (WT %) | ≤ 5.0 | ≤ 5.0 | ≤ 5.0 | ≤ 5.0 |
| Purezza (WT %) | ≥ 93.5 | ≥ 93.5 | ≥ 93.5 | ≥ 93.5 |
| Cenere (WT %) | < 0.7 | < 0.7 | < 0.7 | < 0.7 |
| Grado di pH | 5-7 | 5-7 | 5-7 | 5-7 |