Estratto di frutta Katemfe 99% di taumatina in polvere CAS 53850-34-3

Model No.
YT0205
campione
disponibile
metodo di prova
hplc
conservazione
fresco e asciutto
einecs
258-822-2
imballaggio
impaccato sottovuoto, tamburo
mod
1 kg
durata a magazzino
2 anni
nome del prodotto
taumatina
Pacchetto di Trasporto
Packing 1kg/Bag or 25kg/Drum
Specifiche
99%
Marchio
YTBIO
Origine
Shaanxi, China
Prezzo di riferimento
$ 207.00 - 243.00
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Descrizione del Prodotto

Food Grade Katemfe Fruit Extract 99% Thaumatin Powder CAS 53850-34-3
Food Grade Katemfe Fruit Extract 99% Thaumatin Powder CAS 53850-34-3

La taumatina è un dolcificante a basso contenuto calorico e un modificatore del sapore. La proteina è spesso usata principalmente per il suo sapore
-modificare le proprietà e non esclusivamente come dolcificante.

Le taumatine sono state trovate per la prima volta come una miscela di proteine Isolato dal frutto katemfe (Thaumatococcus
Daniellii Bennett) dell'Africa occidentale. Alcune proteine nella famiglia di dolcificanti della taumatina sono approssimativamente 2000
volte più potente dello zucchero. Anche se molto dolce, il gusto della taumatina è nettamente diverso da quello dello zucchero.
La dolcezza della taumatina si sviluppa molto lentamente. La percezione dura a lungo, lasciando una liquirizia
retrogusto ad alti livelli di utilizzo.

La taumatina è altamente solubile in acqua, stabile al riscaldamento e stabile in condizioni acide.

Nome prodotto
Polvere di taumatina  
Aspetto
Polvere bianca
Grado
Grado alimentare
MOD
1 KG
Condizioni di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore forti.
Campione
Disponibile
Food Grade Katemfe Fruit Extract 99% Thaumatin Powder CAS 53850-34-3
Nessun dolcificante calorie, agente aromatizzante. Per alimenti generici e alimenti salutari. Adatto per caffè, cioccolato, gomma
Zucchero, bevanda, bevanda fredda, dessert e prodotti da forno. Ha l'effetto di miglioramento alla fragranza, e.
Spezie, spezie e condimenti utilizzare insieme, aumentare l'effetto ovviamente.può migliorare l'amarezza di
alcuni aminoacidi, acidi tannici amaro, esaltano il sapore dei latticini e del cacao, e migliorano
l'effetto delle spezie.
Food Grade Katemfe Fruit Extract 99% Thaumatin Powder CAS 53850-34-3

(1)  il dolcificante della taumatina  può essere utilizzato come materia prima per aggiungere vino, succo di frutta, pane, torta, biscotti,
caramelle e altri alimenti;
(2)  il dolcificante della taumatina  può essere utilizzato come additivi alimentari, non solo migliorando il colore, la fragranza e il gusto,
ma migliorare il valore nutrizionale degli alimenti;
(3)  il dolcificante della taumatina  può essere utilizzato come materia prima per il ritracimento.

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