Dolcificante naturale puro taumatina polvere Prezzo

Model No.
dolcificante taumatina in polvere
aspetto
polvere bianca
coa
disponibile
nome del prodotto
dolcificante taumatina in polvere
Pacchetto di Trasporto
Aluminum Foil Bag/Drum
Specifiche
99%
Marchio
SOST
Origine
China
Capacità di Produzione
99999kg/Year
Prezzo di riferimento
$ 223.20 - 270.00
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Descrizione del Prodotto

Dolcificante naturale puro taumatina polvere Prezzo

Descrizione del prodotto

 

 

La taumatina è un dolcificante proteico a basso contenuto calorico (praticamente privo di calorie) e un modificatore del sapore. La sostanza viene spesso utilizzata principalmente per le sue proprietà di modifica del sapore e non esclusivamente come dolcificante.

 

Le taumatine sono state trovate per la prima volta come una miscela di proteine isolate dal frutto di kamatefe (Thaumatococcus daniellii Bennett) dell'Africa occidentale. Alcune delle proteine della famiglia della taumatina sono dolcificanti naturali circa 2000 volte più potenti dello zucchero. Anche se molto dolce, il gusto della taumatina è nettamente diverso da quello dello zucchero. La dolcezza della taumatina si sviluppa molto lentamente. La percezione dura a lungo lasciando un retrogusto simile alla liquirizia ad alti livelli di utilizzo. La taumatina è altamente solubile in acqua, stabile al riscaldamento e stabile in condizioni acide.

 

Nome del prodotto Dolcificante taumatina  
Nome latino Fruttus actinidiae chinensis.
N. CAS 71396-29-7
Saggio 99%
Aspetto Polvere bianca  

   Natural Pure Sweetener Thaumatin Powder Price

1. Polvere amorfa da bianca a crema-colorata,

 

2. Inodore. Sapore dolce, senza odore, a lungo.

 

3. Estremamente dolce, la sua dolcezza come saccarosio 1600 volte la media, a seconda della concentrazione di diluizione: 0.00011 5500 ~ 8000 volte quando: Da 0.001 a 3,500 volte, 0.01 volte per il 1300, da 0.02 a 850 volte.

 

La soluzione acquosa a pH 1.8 fino a 10 stabile del punto isoelettrico di circa 11 è dovuta alla denaturazione proteica e la perdita di calore può verificarsi dolcezza, l'evento combinato tannino perderà dolcezza.

 

5. Nella concentrazione elevata di soluzione salina ridurrà la dolcezza.

 

6. Facilmente solubile in acqua. I dolcificanti carboidrati hanno un effetto sinergico e migliorano l'effetto aromatizzante.

Natural Pure Sweetener Thaumatin Powder Price

1. La taumatina può essere utilizzata come materia prima per aggiungere vino, succo di frutta, pane, torta, biscotti, caramelle e altri alimenti;

 

2. La taumatina può essere utilizzata come additivi alimentari, non solo migliora il colore, la fragranza e il gusto, ma migliora il valore nutrizionale degli alimenti;

 

La taumatina può essere utilizzata come materia prima per il processo di rigenerazione, i prodotti specifici contengono ingredienti medicinali, attraverso la via biochimica.  

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