Che cos'è isomalttooligosaccaride?
Isomalttooligosaccaride (IMO) è un tipo di oligosaccaride, che è un carboidrato a catena corta composto da unità di glucosio. È derivato da amido ed è costituito da una miscela di molecole di glucosio legate tra loro in varie configurazioni.
L'IMO è spesso classificata come fibra prebiotica perché resiste alla digestione nel tratto gastrointestinale umano e stimola selettivamente la crescita e l'attività di batteri benefici nel colon, come la bifidobatteria. Serve come fonte alimentare per questi batteri intestinale benefici, promuovendo la loro proliferazione e migliorando i loro benefici generali per la salute.
IMO è comunemente usato come ingrediente funzionale e dolcificante nei prodotti alimentari e delle bevande. Ha un sapore dolce e una consistenza simile allo zucchero. Può essere trovato in vari prodotti alimentari, compreso pasticceria, prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari e bevande, come dolcificante a basso contenuto calorico e fonte di fibre alimentari.
Cosa possiamo fornire?
I benefici della nostra polvere di isomalttooligosaccaride
Isomalttooligosaccaride (IMO) offre diversi potenziali benefici per la salute
, tra cui:
Effetti prebiotici:
L'IMO agisce come fibra prebiotica, stimolando selettivamente la crescita e l'attività di batteri benefici nell'intestino, come la bifidobatteria. Nutrendo questi batteri intestinale benefici, IMO aiuta a mantenere un sano microbiota intestinale e sostiene la salute generale digestiva.
Riduzione calorica:
Rispetto allo zucchero normale, l'IMO fornisce meno calorie. Non è completamente digerito o assorbito dal corpo, con conseguente riduzione del contenuto calorico. Ciò lo rende un'opzione attraente per gli individui che puntano a ridurre la loro presa di caloria.
Salute dentale:
L'IMO è non cariogeno, il che significa che non promuove la carie dentaria. A differenza degli zuccheri tradizionali, non viene metabolizzato dai batteri orali per produrre acidi dannosi che danneggiano lo smalto dei denti. Di conseguenza, IMO può essere utilizzato come un dolcificante alternativo a misura di dente.
Gestione del peso:
IMO è stato studiato per il suo potenziale di supportare la gestione del peso. Fornisce una dolcezza lieve e può essere utilizzato come dolcificante a basso contenuto calorico per ridurre l'assunzione complessiva di calorie, pur soddisfacendo il gusto per la dolcezza.
L'applicazione di polvere di isomalttooligosaccaride
Isomalttooligosaccaride (IMO) ha un'ampia gamma di applicazioni in vari settori.
Ecco alcune delle applicazioni più comuni di
polvere di isomalttooligosaccaride:
Industria alimentare e delle bevande:
L'IMO è comunemente usato come ingrediente funzionale e come dolcificante nei prodotti alimentari e delle bevande. Può essere trovato in una varietà di prodotti alimentari, compreso prodotti da forno, pasticceria, prodotti lattiero-caseari, bevande, barre nutrizionali e integratori alimentari. IMO fornisce dolcezza, texture enhancement e potenziali benefici per la salute come fibra prebiotica.
Supplementi nutrizionali:
L'IMO è spesso incorporato in integratori alimentari, in particolare quelli destinati alla salute digestiva, all'equilibrio intestinale e al supporto prebiotico. Può essere usato come ingrediente autonomo o come parte di una miscela prebiotica per migliorare il profilo nutrizionale degli integratori.
Mangimi animali:
L'IMO è utilizzato nell'industria dell'alimentazione animale come ingrediente funzionale nelle formulazioni per mangimi animali. Può servire come fonte di fibre dietetiche, supporto prebiotico ed energia per batteri dell'intestino benefici in bestiame e pollame, promuovendo la salute digestiva e il benessere generale degli animali.
Applicazioni farmaceutiche e mediche:
L'IMO può avere potenziali applicazioni nell'industria farmaceutica come eccipiente o ingrediente funzionale nella formulazione di determinati farmaci. È anche in fase di studio per i suoi potenziali benefici terapeutici in varie condizioni di salute, in particolare quelle relative alla salute intestinale e disturbi digestivi.
Cura personale e cosmetici:
IMO si trova in alcuni prodotti per la cura personale e cosmetici, tra cui formulazioni per la cura della pelle, prodotti per la cura orale e prodotti per la cura dei capelli. Può servire come agente idratante, intensificatore di tessitura, o potenziale prebiotico per promuovere un microbioma cutaneo equilibrato.
Fermentazione e lavorazione alimentare:
L'IMO può essere utilizzato come substrato per processi di fermentazione, come la produzione di probiotici, enzimi e acidi organici. Serve come fonte di carboidrati fermentabili per la crescita di microrganismi specifici e può contribuire alla produzione di prodotti finali desiderati.
È importante notare che le risposte individuali all'IMO possono variare e che è necessaria una maggiore ricerca per comprenderne appieno i vantaggi e i potenziali effetti collaterali. Come per qualsiasi componente dietetico, si consiglia di consumare IMO con moderazione e consultare un operatore sanitario se si hanno problemi dietetici o condizioni di salute specifiche.
Aspetto:
Polvere bianca
Contenuto IMO:
≥90%
TEL:
4-6
Cenere (solfato):
≤0.3 (g/100 g)
Il nostro produttore di isomalttooligosaccaride polvere