| ÉLÉMENT | SPÉCIFICATIONS |
| Apparence : | poudre fine |
| Odeur : | Caractéristique |
| Goût : | Caractéristique |
| Méthode de séchage : | Séchage clairsemé |
| Taille du paramètre : | NLT 100 % à 80 mailles |
| Perte au séchage : | 8.0 % max. |
| Densité en vrac : | 40 à 60 g/100 ml. |
| Total métaux lourds : | 10 ppm max. |
| Arsenic : | 2 ppm max. |
| Plomb : | 2 ppm max. |
| Nombre total de plaques : | 1 000 cfu/g max. |
| Levures et moisissures : | 100 cfu/g max. |
| E. coli : | Négatif |
| Salmonella : | Négatif |
| Staphylococcus : | Négatif |