Fonction
Le corps de fruits peuvent être utilisés dans l'industrie alimentaire de pigment et les graines de R. sativus peut être pressé pour extraire l'huile de graines de radis. Radis sauvage graines contiennent jusqu'à 48 % d'huile, et tout en ne convient pas pour la consommation humaine, cette huile est une source potentielle de biocarburant.Le daikon pousse bien dans climats frais et, en dehors de son utilisation industrielle, peut être utilisé comme une culture de couverture, cultivés pour augmenter la fertilité des sols, pour piéger les éléments nutritifs, de réprimer les mauvaises herbes, aider à atténuer le compactage du sol et de prévenir l'hiver de l'érosion du sol. L'application Le radis pigment rouge largement utilisé en pâtisserie, de bonbons, boissons, vin, fruits, confiture de lait, crème glacée, des saucisses, des aliments en conserve et de faire de l'élixir enduit avec du sucre, pourrait également être utilisé dans les cosmétiques L'industrie. Autre pratique référence : Utilisé pour boire, pour 0,002 % ~ 0,07 %; Candy est de 0,01 % ~ 0,06 %; les biscuits, gâteaux pour 0,04 % ~ 0,08 %. Ce produit à valeur pH moyen, ion métallique (en particulier le Cu2+, Fe3 +), l'oxydant, exposition au soleil ne sont pas trop stable, acide ascorbique pour ce produit a un effet protecteur, le produit est dans l'acide, basse température de transformation des aliments colorants, il est particulièrement adapté aux boissons froides, tels que le froid colorant alimentaire. |