Item | Specificatie |
Algemene informatie | |
Productnaam | Kokosnoot fruit Poeder |
Botanische naam | Cocos nucifera L. |
Gebruikt onderdeel | Fruit |
Fysieke controle | |
Uiterlijk | Wit poeder |
Identificatie | Conform de norm |
Geur&smaak | Karakteristiek |
Verlies bij drogen | ≤ 5.0 % |
Deeltjesgrootte | NLT 95% Pass 80 mesh |
Chemische controle | |
Totaal zware metalen | ≤ 10,0 ppm |
Lood (PB) | ≤ 3,0 ppm |
Arsenicum (AS) | ≤ 2,0 ppm |
Cadmium (CD) | ≤1,0 ppm |
Kwik (Hg) | ≤0,1 ppm |
Oplosmiddelresidu | <5000 ppm |
Residu van pesticiden | Maak kennis met USP/EP |
Pak's | <50 ppb |
BAP | <10 ppb |
Aflatoxinen | <10 ppb |
Microbiële controle | |
Totaal aantal platen | ≤1.000 cfu/g |
Gist&schimmeltjes | ≤100 cfu/g |
E.coli | Negatief |
Salmonella | Negatief |
Stapaureus | Negatief |
Verpakken en opslag | |
Pakking | Verpakking in papieren vaten en dubbele PE-zak voor voedselkwaliteit . 25 kg/trommel |
Opslag | Bewaar het in een goed gesloten verpakking, uit de buurt van vocht en direct zonlicht, en op kamertemperatuur. |
Houdbaarheid | 2 jaar indien verzegeld en op de juiste wijze bewaard. |