Sensorische vereisten | ||||
Item | Specificaties | Testmethode | ||
Kleur | De juiste kleur van het product. | Neem een goede hoeveelheid monster en plaats het in een wit porseleinen bord. Let op de kleur en toestand onder natuurlijk licht. Ruik de geur, spoel af met warm water en proef de smaak | ||
Smaak/geur | De juiste smaak en geur van het product. | |||
Status | Het product moet in normale staat verkeren zonder normaal zicht, zichtbare vreemde stoffen, meeldauw en de geconsumeerde mot | |||
Fysieke en chemische specificaties | ||||
Vocht (g/100 g) | Max. 13 | NL 5009.3-2016 | ||
Zwaveldioxide (g/kg) | Max. 0.05 | NL 5009.34-2016 | ||
Zwaar metaal | ||||
Cadmium (mg/kg) | Max. 2.0 | NL 5009.15-2014 | ||
Kwik (mg/kg) | Max. 1.0 | NL 5009.17-2023 | ||
Lood (mg/kg) | Max. 10.0 | NL 5009.12-2023 | ||
Residu van pesticiden | ||||
Carbosulfan (mg/kg) | Max. 0.01 | NL 23200.13-2016 | ||
Dimethoaat (mg/kg) | Max. 0.01 | NL 23200.113-2023 | ||
Acefaat (mg/kg) | Max. 0.05 | NL 23200.113-2023 | ||
Samenstelling | ||||
Gedroogde Abalone Mushroom is gemaakt van 100% verse abalone champignons, er worden geen voedingsadditieven toegevoegd. |