| Informations de base sur la taurine |
| Nom du produit : | Taurine |
| Synonymes : | TAURINE;TURIN;2-amino-éthanesulfonicaci;2-sulfoéthylamine;acide aminoéthanesulfonique;acide bêta-aminoéthylsulfonique;acide éthanesulfonique, 2-amino-;acide éthanesulfoniconique,2-amino- |
| CAS : | 107-35-7 |
| MF : | C2H7NO3S |
| MW : | 125.15 |
| EINECS : | 203-483-8 |
| Catégories de produits : | Additif alimentaire et alimentaire;additifs alimentaires et alimentaires;dérivés sur;pharmacoractique;extrait naturel de plantes;nutritionnel Substances fortifiées;acides aminés;récepteur GABA/Glycine;BETALIN-S;amino;additif alimentaire;inhibiteurs |
| Fichier mol : | 107-35-7.mol |
| Propriétés chimiques de la taurine |
| Point de fusion | > 300 °C (allumé) |
| densité | 1.00 g/ml à 20 °C. |
| FEMA | 3813 |
| temp. de stockage | 2-8°C. |
| solubilité | H2O : 0.5 M à 20 °C, transparent, incolore |
| Solubilité dans l'eau | 5-10 g/100 mL à 23.5 ºC |
| Merck | 14,9074 |
| BR | 1751215 |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| Référence de la base de données cas | 107-35-7(référence de la base de données cas) |
| Référence de chimie NIST | Acide 2-aminoéthanesulfonique(107-35-7) |
| Système de registre des substances EPA | Acide éthanesulfonique, 2-amino-(107-35-7) |
| Informations de sécurité |
| Codes de danger | Xi |
| Déclarations de risque | 36/37/38 |
| Consignes de sécurité | 26-36-24/25 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | WX0175000 |
| Code SH | 29211980 |
| Informations de la fiche signalétique |
| Fournisseur | Langue |
|---|---|
| Acide 2-aminoéthanesulfonique | Anglais |
| SigmaAldrich | Anglais |
| ACROS | Anglais |
| ALFA | Anglais |
| Utilisation de la taurine et synthèse |
| Propriétés chimiques | Poudre cristalline blanche |
| Utilisation | Vitamine B1, cofacteur enzymatique |
| Utilisation | La taurine est un acide organique présent dans les tissus animaux et est un constituant majeur de la bile. La taurine a de nombreux rôles biologiques, tels que la conjugaison des acides biliaires, l'antioxydation, l'osmorégulation, la stérilisation par membrane et la modulation de la signalisation calcique. |
| Définition | CHEBI : acide aminé sulfonique qui est le dérivé 2-amino de l'acide éthanesulfonique. Il s'agit d'un acide aminé naturel dérivé du métabolisme de la méthionine et de la cystéine. Composant abondant des aliments à base de poisson et de viande, il a été utilisé comme supplément oral dans le traitement de troubles tels que la fibrose kystique et l'hypertension. |
| Description générale | Grands cristaux blancs ou poudre blanche. |
| Réactions air et eau | Soluble dans l'eau. |
| Profil de réactivité | La taurine est un acide aminé trouvé en association avec les acides biliaires [Hawley]. |
| Danger pour la santé | DANGERS AIGUS/CHRONIQUES : la taurine dégage des vapeurs très toxiques lorsqu'elle est chauffée à la décomposition et peut causer une irritation au contact. |
| Risque d'incendie | Les données sur le point d'éclair ne sont pas disponibles pour la taurine, mais la taurine est probablement combustible. |
| Activité biologique | Un des acides aminés libres les plus abondants dans le cerveau. Agoniste partiel au récepteur de la glycine inhibitrice. |
| Produits de préparation de la taurine et matières premières |
| Matières premières | Etanol--> acide sulfurique --> sulfate de sodium--> sulfite de sodium---> bisulfite de sodium--> hypochlorite de sodium---> éthanolamine--> acrylamide--- SULFATE> ACIDE AMINOSULFUREUX--> propionamide---> CHPICRIN & DIÉTHYLÈNEDIBROMURE-----> 2-BROMODIATE d'éthyle---------------- |
| Produits de préparation | Acide 3-Aminobenbenzylméthylamine--> cholique |
| Apparence | Aiguille blanche cristalline |
| Dosage (C2H7NSO3) | 99.5 % min |
| Clarté de la solution | Incolore et clair |
| Résidus calcinés | 0.1 % max |
| Perte sur le séchage | 0.2 % max |
| Métaux lourds | 10 ppm max |
| plomb | 1 ppm max |
| Comme | 1 ppm max |
| Chlorure (comme ci) | 0.01 % max |
| Sulfate (sous forme de so4) | 0.02 % max |
| Sel d'ammonium (sous forme de NH4) | 0.02 % max |
| Matière facilement carbonisée | incolore |
| e. coli | 10/gm max |
| Nombre total de bactéries | 100/gm max |