Ingrediente alimentar Sodium Steary lactato SSL CAS 25383-99-7

N ° de Modelo.
25383-99-7
Tipo
SSL/CSL
Recurso
Quimiossíntese
Propriedade
Emulsionantes Não-Iónicos
Pacote de Transporte
25kg/Bag
Especificação
99%
Marca Registrada
Flying Deer
Origem
China
Código HS
340211
Capacidade de Produção
6000t/Year
Preço de referência
$ 2.70 - 4.50
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Descrição de Produto

Emulsionante para alimentos lactato de estearoilo de sódio (SSL) E481:

Lactilato de estearoilo de sódio ou estearoil-2-lactil de sódio , também conhecido como SSL (abreviatura), é o sal de sódio do ácido esteárico com dímero ácido láctico. Este ingrediente é normalmente utilizado como emulsionante e estabilizador em panificadoras de elevada gordura e com o aditivo alimentar europeu número E481

O Lacotil sódico,  E481, CAS n.o 25383-99-7, é um emulsificador alimentar seguro e versátil, fabricado através da esterificação do ácido esteárico com ácido láctico e parcialmente neutralizado com carbonato de sódio de grau alimentar, disponível em pó branco ou ligeiramente amarelado ou sólido quebradiço com odor característico.  O Lacoardato de sódio pode ser utilizado para evitar o envelhecimento da massa, aumentar a estabilidade da espuma e melhorar o sabor, a textura e a estabilidade. Pode ser usado em pão, bolo, produtos de farinha, sorvete, bebidas, cremes, etc.
Um pó branco ceroso ou ligeiramente amarelado ou um sólido frágil (floco) com um cheiro ligeiramente ácido.
Food Ingredient Sodium Steary Lactate Ssl CAS 25383-99-7
Especificação:  
 Índice técnico (consulte FCCIV e FAO/OMS)
ITEM
  		ESPECIFICAÇÃO          RESULTADO
APARÊNCIA
  		Pó de marfim   Pó de marfim         
Valor ácido (mgKOH/g)
  		60-90 76.1
Valor éster (mgKOH/g)
  		130-180 144.0
ÁCIDO LÁCTICO TOTAL (%)      
   		15-40 31
METAIS PESADOS (como Pb) (mg/kg)
  		≤ 10 < 10
ARSÉNIO (as) (mg/kg)
  		≤ 3 < 3
CHUMBO (Pb) (mg/kg)
  		≤ 2 < 2
 
 
 
Utilização de SSL

A lactato de estearoilo de sódio é utilizada principalmente para a sua emulsificação e estabilização em alimentos e cosméticos. Em alimentos, SSL mistura água e óleo juntos e principalmente usado como um reforço de massa e amaciador de migalhas na padaria; em cosméticos, é um intensificador de viscosidade e condicionador.

Em comida
O SSL é usado principalmente em pão gordo e levedura-levedado como um condicionador de massa/emulsionante

Em cosmética

A lactattil estearoil de sódio é utilizada como agente emulsificante para estabilizar formulações óleo-em-água de cosméticos e produtos de cuidados pessoais.

EMULSIONANTE
ALCANCE 20/60 ОХВАТЫВАЮТ 20/60
POLISORBATE 40/60/80 ПОЛИСОРБАТ40 /60/80
DMG
( MONOGLICERIDA DESTILADA) 		DMG (ДИСТИЛЛИРОВАННЫЙ МОНОГЛИЦЕРИД)
GMS
(GLYCERINMONOSTEARATE) 		GMS
( ГЛИЦЕРИНМОНОСТЕАРАТ)
PGE
(POPYGLYCROYL ÉSTERES FATTYACIDS) 		ПГЕ
( ЭФИРЫ ПОЛИГЛИЦЕРИНА ЖИРНЫХ КИСЛОТ)
SSL/E481
(STEAROYLLACTYLATE DE SÓDIO) 		SSL/E481
( СТЕАРОИЛЛАКТИЛАТ НАТРИЯ)
SMG (SUCCINYLATEDMONOLGYCERIDES) SMG ( СУКЦИНИЛИРОВАННЫЕ МОНОГЛИЦЕРИДЫ)
DATEM DATEM ( Диацетил винной кислоты
CARNABAWAX КАРНАУБСКИЙ ВОСК
COLORAÇÃO DE ALIMENTOS  E124 PONSO 4R, Продовольствия окраски   E110 pôr-do-sol
GEL DE BOLO ГЕЛЬ ДЛЯ ТОРТА
LECITHINLUQUID DE SOJA СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИНЖИДКИЙ
GELÉIA DE PETRÓLEO BRANCA БЕЛЫЙ НЕФТЯНЫЙЖЕМЧУГ

Food Ingredient Sodium Steary Lactate Ssl CAS 25383-99-7

Food Ingredient Sodium Steary Lactate Ssl CAS 25383-99-7 Food Ingredient Sodium Steary Lactate Ssl CAS 25383-99-7
Food Ingredient Sodium Steary Lactate Ssl CAS 25383-99-7

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Idioma falado: Inglês, chinês, espanhol, japonês, português, alemão, árabe, francês, russo, coreano, hindi, italiano

PAGAMENTO:
Food Ingredient Sodium Steary Lactate Ssl CAS 25383-99-7
Embalagem e expedição:
Food Ingredient Sodium Steary Lactate Ssl CAS 25383-99-7
LINHA DE PRODUÇÃO: Food Ingredient Sodium Steary Lactate Ssl CAS 25383-99-7

 

 

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GOUV.NE, 2023