Hot Sales melhor preço Sodium Stearoyl Lactylate SSL em alimentos

N ° de Modelo.
25383-99-7
Tipo
SSL/CSL
Recurso
Quimiossíntese
Propriedade
Emulsionantes Não-Iónicos
Pacote de Transporte
25kg/Bag
Especificação
99%
Marca Registrada
Flying Deer
Origem
China
Código HS
340211
Capacidade de Produção
6000t/Year
Preço de referência
$ 2.70 - 4.50
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Descrição de Produto

Emulsionante para alimentos lactato de estearoilo de sódio (SSL) E481:

Lactilato de estearoilo de sódio ou estearoil-2-lactil de sódio , também conhecido como SSL (abreviatura), é o sal de sódio do ácido esteárico com dímero ácido láctico. Este ingrediente é normalmente utilizado como emulsionante e estabilizador em panificadoras de elevada gordura e com o aditivo alimentar europeu número E481

O Lacotil sódico,  E481, CAS n.o 25383-99-7, é um emulsificador alimentar seguro e versátil, fabricado através da esterificação do ácido esteárico com ácido láctico e parcialmente neutralizado com carbonato de sódio de grau alimentar, disponível em pó branco ou ligeiramente amarelado ou sólido quebradiço com odor característico.  O Lacoardato de sódio pode ser utilizado para evitar o envelhecimento da massa, aumentar a estabilidade da espuma e melhorar o sabor, a textura e a estabilidade. Pode ser usado em pão, bolo, produtos de farinha, sorvete, bebidas, cremes, etc.
Um pó branco ceroso ou ligeiramente amarelado ou um sólido frágil (floco) com um cheiro ligeiramente ácido.
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Especificação:  
 Índice técnico (consulte FCCIV e FAO/OMS)
ITEM
  		ESPECIFICAÇÃO          RESULTADO
APARÊNCIA
  		Pó de marfim   Pó de marfim         
Valor ácido (mgKOH/g)
  		60-90 76.1
Valor éster (mgKOH/g)
  		130-180 144.0
ÁCIDO LÁCTICO TOTAL (%)      
   		15-40 31
METAIS PESADOS (como Pb) (mg/kg)
  		≤ 10 < 10
ARSÉNIO (as) (mg/kg)
  		≤ 3 < 3
CHUMBO (Pb) (mg/kg)
  		≤ 2 < 2
 
 
 
Utilização de SSL

A lactato de estearoilo de sódio é utilizada principalmente para a sua emulsificação e estabilização em alimentos e cosméticos. Em alimentos, SSL mistura água e óleo juntos e principalmente usado como um reforço de massa e amaciador de migalhas na padaria; em cosméticos, é um intensificador de viscosidade e condicionador.

Em comida
O SSL é usado principalmente em pão gordo e levedura-levedado como um condicionador de massa/emulsionante

Em cosmética

A lactattil estearoil de sódio é utilizada como agente emulsificante para estabilizar formulações óleo-em-água de cosméticos e produtos de cuidados pessoais.

EMULSIONANTE
ALCANCE 20/60 ОХВАТЫВАЮТ 20/60
POLISORBATE 40/60/80 ПОЛИСОРБАТ40 /60/80
DMG
( MONOGLICERIDA DESTILADA) 		DMG (ДИСТИЛЛИРОВАННЫЙ МОНОГЛИЦЕРИД)
GMS
(GLYCERINMONOSTEARATE) 		GMS
( ГЛИЦЕРИНМОНОСТЕАРАТ)
PGE
(POPYGLYCROYL ÉSTERES FATTYACIDS) 		ПГЕ
( ЭФИРЫ ПОЛИГЛИЦЕРИНА ЖИРНЫХ КИСЛОТ)
SSL/E481
(STEAROYLLACTYLATE DE SÓDIO) 		SSL/E481
( СТЕАРОИЛЛАКТИЛАТ НАТРИЯ)
SMG (SUCCINYLATEDMONOLGYCERIDES) SMG ( СУКЦИНИЛИРОВАННЫЕ МОНОГЛИЦЕРИДЫ)
DATEM DATEM ( Диацетил винной кислоты
CARNABAWAX КАРНАУБСКИЙ ВОСК
COLORAÇÃO DE ALIMENTOS  E124 PONSO 4R, Продовольствия окраски   E110 pôr-do-sol
GEL DE BOLO ГЕЛЬ ДЛЯ ТОРТА
LECITHINLUQUID DE SOJA СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИНЖИДКИЙ
GELÉIA DE PETRÓLEO BRANCA БЕЛЫЙ НЕФТЯНЫЙЖЕМЧУГ

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PAGAMENTO:
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Embalagem e expedição:
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LINHA DE PRODUÇÃO: Hot Sales Best Price Food Emulsifier Sodium Stearoyl Lactylate Ssl in Food

 

Emulsionantes Alimentares

GOUV.NE, 2023