CERTIFICADO DE ANÁLISIS:
PARA DEXTROSA MONOHIDRATO
| ELEMENTO DE PRUEBA | ESPECIFICACIONES TÉCNICAS | RESULTADOS |
|
RENDIMIENTO |
POLVO CRISTALINO INCOLORO O BLANCO, IMPUREZAS INVISIBLES, SIN OLOR A MOHO, SUAVE
Y PURO SABOR DULCE |
CONFIRME |
|
CONTENIDO DE DEXTROSA MONOHIDRATO % (ON
BASE SECA)% |
≥99,0 |
99,4 |
| % DE HUMEDAD | ≤10,0 | 8,79 |
|
[ α ]D 20 ESPECÍFICO
ROTACIÓN |
52,00∽53,50 | 52,9 |
| % DE CENIZAS SULFATADAS | ≤0,25 | 0,02 |
| VALOR DE PH | 4,0-6,5 | 5,9 |
| CLORURO(Cl-) % | ≤0,01 | <0,01 |
| PLOMO (MG/KG) | ≤0,5 | NINGUNO |
| ARSÉNICO (MG/KG) | ≤0,5 | NINGUNO |
| COBRE (MG/KG) | ≤5 | NINGUNO |
|
PLACA TOTAL
RECUENTO (UFC/G) |
≤3000 | 10 |
|
GRUPO COLIFORME
RECUENTO (MPN/100G) |
≤30 | <30 |
|
MOLDE YEASTAND
RECUENTO (UFC/G) |
≤60 | <10 |
| SALMONELLA | NINGUNO | NINGUNO |
| SHIGELLA | NINGUNO | NINGUNO |
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ESTAFILOCOCO
AUREUS |
NINGUNO | NINGUNO |
Para dextrosa anhidra:
| No | Elemento | Especificaciones | Resultado |
|
1 |
Descripción |
Polvo blanco cristalino, de sabor dulce |
Cumple |
| 2 | Identificación | A, C | Cumple |
|
3 |
Solubilidad |
Libremente soluble en agua, escasamente soluble en alcohol |
Cumple |
| 4 | Rotación óptica específica ( °) | +52,5~+53.3 | +53.17 |
| 5 | Acidez o alcalinidad | 6,0g, 0,1M NaOH ≤0,15ml | 6,34 |
| 6 | Apariencia de la solución | Claro, inodoro | Cumple |
|
7 |
Azúcares extraños, almidón soluble, dextrinas | Cumple | Cumple |
| 8 | Cloruros ( ppm) | ≤125 | <125 |
| 9 | (Contenido)(en seco )(%) | ≥99,5 | 99,90 |
| 10 | Agua (%) | ≤1,0 | 0,08 |
| 11 | Sulfitos (SO2 ) ( ppm) | ≤15 | Cumple |
| 12 | Ceniza sulfatada (%) | ≤0,1 | 0,04 |
| 13 | Calcio ( ppm) | ≤200 | <200 |
| 14 | Bario | Cumple | Cumple |
| 15 | Sulfatos ( ppm) | ≤200 | Cumple |
| 16 | Plomo ( ppm) | ≤0,5 | <0,5 |
| 17 | Arsénico ( ppm) | ≤1 | <1 |
| 18 | Recuento total de bacterias (UFC/g) | ≤1000 | <1000 |
| 19 | Mohos y levaduras (UFC/g) | ≤100 | <100 |
| 20 | Escherichia coli | Negativo | Negativo |
| 21 | Endotoxinas (UE/g) | ≤0,25 | <0,25 |