Fabrieksvoorraad malic acid CAS 6915-15-7 DL Malic Acid in Promotie

Malinezuur is een organische verbinding met de moleculaire formule C4H6O5. Het draagt bij aan de aangenaam zure smaak van fruit en wordt gebruikt als voedingsadditief. Malinezuur heeft twee stereoisomere vormen (L- en D-enantiomeren), hoewel alleen de L-isomeer van nature bestaat.
Malinezuur heeft een sterk hygroscopisch, oplosbaar in water en ethanol. Er is een speciale aangename zuurgraad.  

 Functie:  

1.Malinezuursmaak ligt dicht bij de natuurlijke zure appels, vergeleken met citroenzuur, met zuurtegraad, smaak en zachte, lange verblijfstijd, enz., zijn veel gebruikt in high-end dranken, voedsel en andere industrieën.

2.Malic acid, het organisme van de tussenproducten van de citroenzuurcyclus, kan deelnemen aan het fermentatieproces van een micro-organisme kan worden gebruikt als koolstofbron voor microbiële groei en kan daarom worden gebruikt in het fermentatiemiddel voor voedsel. Gist kan bijvoorbeeld ook worden toegevoegd aan gefermenteerde melk.

3.Malinezuur kan pectinegeleffect produceren, kan worden gebruikt om fruitcake, jam en gelei-puree te maken, enz.

Toepassing:

1) in de voedingsindustrie: Het kan worden gebruikt bij de verwerking en concoctie van drank, likeur, vruchtensap en de productie van snoep en jam etc. het heeft ook effecten van bacteriële remming en antisepsis en kan tartraat verwijderen tijdens het brouwproces.
(2) in de tabaksindustrie kan het aroma van tabak worden verbeterd door het gebruik van appelzuur (zoals esters).
(3)in de farmaceutische industrie: De troches en siroop die zijn samengesteld met appelzuur hebben fruitsmaak en kunnen de absorptie en verspreiding ervan in het lichaam vergemakkelijken.
(4) Dagelijkse chemische industrie: Als een goed complexer middel kan het worden gebruikt voor tandpasta, specerijen syntheseformules, enzovoort. Het kan ook worden gebruikt als deodorant en wasmiddel ingrediënten. Als levensmiddelenadditief is malinezuur een essentieel voedselingrediënt in onze voedselvoorziening.als toonaangevende leverancier van voedseladditieven en voedselingrediënten in China kunnen we u voorzien van malic van hoge kwaliteit.

DL-Malinezuur CAS 6915-15-7 Chemische eigenschappen