Sabor dulce preservado Cerezo rojo pequeño seco Nombre | Cereza seca |
Ingredientes: | cereza, azúcar, metabisulfito de sodio, ácido cítrico, colorante |
Azúcar | 50-60% |
Humedad | 18-20% |
Paquete | 10kg/ctn |
Código HS | 2006009000 |
Aplicación: La cereza seca es una ayuda digestiva natural repleta de enzimas, fibra y potasio, para mantener los electrolitos a raya. También son una buena fuente de antioxidantes protectores y vitaminas que potencian la inmunidad.
El secado es uno de los métodos más antiguos de conservación de alimentos. Todavía se utiliza ampliamente para preservar los alimentos para el consumo doméstico y para la venta. Las frutas secas son uno de los productos más populares hechos por pequeños procesadores.el secado elimina el agua de los alimentos para que el crecimiento de microorganismos se inhibe.
Hay dos formas principales de fruta seca - frutas semi-húmedas y secas.
Las frutas semihúmedas, como las uvas, contienen niveles de azúcar naturalmente altos, lo que significa que pueden conservarse con un mayor contenido de humedad que la mayoría de las demás frutas secas. Las frutas semi-húmedas pueden tener un contenido de humedad de hasta el 25% y se consumen como lo son sin rehidratación. El contenido de azúcar de otras frutas puede aumentarse remojando las frutas en una solución de azúcar antes de secarse. Estas frutas se conocen como frutas osmóticamente secas.







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