La colina bitartrato si forma quando la colina è combinata con acido tartarico. Ciò aumenta la sua biodisponibilità, rendendola più facile da assorbire e più efficace. Il bitartrato di colina è una delle fonti di colina più popolari poichè è più economico di altre fonti di colina. È considerato un composto colinergico in quanto aumenta i livelli di acetilcolina all'interno del cervello.
Viene utilizzato in molti campi come:
Il prodotto soddisfa le specifiche stabilite dalla FAO/OMS, dalla normativa UE sugli additivi alimentari, dall'USP e dal Codice chimico degli alimenti degli Stati Uniti.
Il bitartrato di colina è ottenuto da sintesi chimica, è privo di lattosio e glutine, non OGM, non ETO; non contiene ingredienti di origine animale, è privo di BSE/TSE.
Specifiche del prodottoELEMENTI DI ANALISI | SPECIFICHE | RISULTATI |
Aspetto | Polvere cristallina, bianca, idroscopica | Conferma |
Saggio (calcolato su base anidra) | 98.5 %-100.5% | 99.0 % |
PH (1 su 10) | 3.0-4.0 | 3.55 |
Determinazione dell'acqua | ≤ 0.5% | 0.29 % |
Residui all' accensione | ≤0.1% | 0.02 % |
Rotazione specifica | +17.5° ~ +18.5° | +17.8° |
Metalli pesanti | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
Piombo | ≤ 2 ppm | < 2 ppm |
Mercurio (Hg) | ≤ 0,1 ppm | ≤ 0,1 ppm |
Cadmio (CD) | ≤ 1 ppm | < 1 ppm |
Limite di ammine totali | ≤ 10 µg/g. | < 10 µg/g. |
1,4-diossano | ≤10μg/g | < 10 µg/g. |
Microbico | ||
Conteggio totale piastre | ≤1000CFU/g. | <1000CFU/g |
Lievito e muffa | ≤100 CFU/g. | <100 CFU/g |
E.Coli | Negativo | Negativo |
Salmonella | Negativo | Negativo |
Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo |