Xanthan Gum polvere olio grado di perforazione additivi addensanti per alimenti 80 200 Mesh

Model No.
gomma xantana
Principale ingrediente attivo
Gomma di guar
Applicazione
Carne, Bevande, Farina Prodotti, Condimento, Gelatina / Ice Cream, Prodotti da Forno
imballaggio
sacchetto da 25 kg
personalizzato
sì
grado
Food/Tech/Oil Drilling
nome
gomma xantana
Pacchetto di Trasporto
sacchetto da 25 kg
Specifiche
Xanthan gum Food/Industrial Grade
Marchio
SG
Origine
China
Codice SA
3913900090
Capacità di Produzione
800tons Per Month
Prezzo di riferimento
$ 1,800.00 - 6,300.00
contattaci

Descrizione del Prodotto

Informazioni sul prodotto:
Nome chimico:   Gomma xantana
Alias:   Xanthan
3.CAS: 11138-66-2
4.Formula chimica:   (C35H49O29)n
5. Aspetto: polvere fluibile da giallo chiaro a bianco
Xanthan Gum Powder Oil Drilling Grade Food Thickener Additives 80 200 Mesh

(1) la gomma xantana è utilizzata in prodotti da forno (pane, torte, ecc.) per migliorare la ritenzione idrica e la morbidezza dei prodotti da forno durante la cottura e lo stoccaggio, per migliorare la sensazione al palato e prolungare la durata di conservazione dei prodotti da forno;

(2) la gomma xantana svolge un ruolo nell'azione di tenerizzazione e nel miglioramento della ritenzione idrica nei prodotti a base di carne;

(3) ispessimento e stabilizzazione della struttura alimentare negli alimenti surgelati;

(4) l'aggiunta di gomma xantano alla marmellata può migliorare il sapore e la capacità di tenuta dell'acqua e migliorare la qualità del prodotto;

(5) può essere utilizzato come effetto di ispessimento e sospensione per le bevande, rendendo il tatto del bocca liscio e naturale.

(6) l'uso della gomma xantano nei gelati e nei prodotti lattiero-caseari (combinati con la gomma guar e la gomma di carrube) può stabilizzare il prodotto;

(7) composti come gomma xantano, carragenano e gomma di semi di carrube sono anche comunemente usati nella lavorazione della gelatina e delle caramelle.

 

Cibo Addensanti

ATSPACE.COM, 2023