Merkmal | Spezifikationen | Testmethode |
Aussehen | Weißes oder cremeweißes Pulver | Organoleptisch |
Quelle | Fisch, Rind, Schweinefleisch, Huhn | / |
Molekulargewicht | Max. 500Da | GB 31645 |
Eiweiß | Min. 90 % | GB 5009,5 |
Feuchtigkeit | Max. 8 % | GB 5009,3 |
Asche | Max. 3 % | GB 5009,4 |
Schwermetalle Gesamt | Max. 10ppm | ICP/MS ODER AAS |
Plattenanzahl Gesamt | Max. 1000cfu/g | GB/T 4789,2 |
Hefe Und Form | Max. 100cfu/g | FDA BAM 7th ed |