Spezifikationen und Testverfahren | |
Testelemente | Spezifikationen |
Farbe | Weiß oder milchweiß |
Formular | Pulver |
Geruch | Kein oder leichter Fischgeruch |
Verunreinigung | Keine sichtbare Fremdkörper |
Gesamtstickstoff (auf trockener Basis ) / % | ≥15,0 |
Oligopeptid (auf trockener Basis ) / % | ≥85,0 |
Hydroxyprolin / % | ≥3,0 |
Verlust bei Trocknung / % | ≤7,0 |
Asche / % | ≤7,0 |
Gesamtkeimzahl ( KBE/g) | n=5,c=2, m=104,M=105 |
Coliforms ( CFU/g) | n=5,c=2,m=10,M=102 |
Schimmel ( KBE/g) | ≤25 |
Hefe ( KBE/g) | ≤25 |
Pathogene Bakterien (Salmonellen, Shigellen, Staphylococcus aureus) | Nicht Erkannt |
Blei / mg/kg | ≤1,0 |
Anorganisches Arsen / mg/kg | ≤0,5 |