Avantages
- naturel
- propre, goût sucré semblable au sucre sans après-goût
- zéro calories
- effet de refroidissement attrayant
- tolérance digestive supérieure
- ne pas augmenter le glucose de sang
- avantage nutritionnel
- prestation dentaire
- adapté aux personnes atteintes de diabète
Nom du produit : | Érythritol | |
Synonymes : | 1,2,3,4-tétrahydroxybutane |
N ° cas : | 149-32-6 |
EINECS : | 205-737-3 |
Formule moléculaire : | C4H10O4 |
Poids moléculaire : | 122.12 |
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Caractères physiques
Apparence : | Poudre cristalline blanche |
Description : | L'érythritol se trouve naturellement dans de nombreux aliments tels que les poires, les melons, les raisins, les champignons, le vin, sauce soja et fromage. L'érythritol est produit par fermentation à l'aide de levure. L'érythritol est environ 60% -70% aussi doux que le saccharose et coule facilement en raison de son non-hygroscopique caractère. Comme les autres polyols, l'Erythritol ne favorise pas la carie dentaire et est sans danger pour les gens avec le diabète. Cependant, la valeur calorique de l'érythritol, de zéro calories par gramme , la distingue d' autres polyols. L'érythritol est le plus récent membre de la famille des polyols et est autorisé pour Utilisation dans les mêmes conditions dans les aliments de l'UE comme tous les autres polyols (sauf que 0 kcal/g doit être utilisé à des fins d'étiquetage nutritionnel ). |
Solubilité : | Soluble dans l'eau (H2O : 0.1 g/ml, transparent à presque transparent, incolore) |
Stockage : | Conserver à température ambiante |
Point de fusion : | 119-123° C (allumé) (déc.) |
Densité : | 1.451 g/cm3 à 20 ° C. |
Spécifications
Nom du produit | Dosage | Standard |
Érythritol | ≤99.0 | Nourriture |
* Veuillez vous référer au certificat d' analyse pour les données spécifiques au lot.
Avantages
- naturel
- propre, goût sucré semblable au sucre sans après-goût
- zéro calories
- effet de refroidissement attrayant
- tolérance digestive supérieure
- ne pas augmenter le glucose de sang
- avantage nutritionnel
- prestation dentaire
- adapté aux personnes atteintes de diabète
Application
1. Aliments et en-cas (bonbons, chocolat, gâteau, chewing -gum, enduits de biscuit, gelée, confiture---)
2. Boisson (boisson non alcoolisée , yaourt, thé, café)
3. produits de santé (comprimés pelliculés, comprimés à mâcher)
4. Cosmétique ( lotion de tonification, nettoyant pour le visage, dentifrice)
Emballage
25 kg/sachet avec double sac en PE à l'intérieur