Additif alimentaire Les fibres alimentaires Fructo-Oligosaccharide prébiotique/FOS poudre pour les aliments pour bébé
Fructo-oligosaccharides (FOS) est une fibre soluble prébiotique qui peut être utilisé pour abaisser le sucre et/ou de calories tout en augmentant de fibres et de la réduction de l'amertume. FOS est également résistant à la digestion.
FOS (fructose-oligosaccharides) est un mélange d'oligosaccharides (GF2, GF3, GF4), qui sont composées de fructose des unités connectées par ß (2-1) liens. Ces molécules sont terminés par une unité de fructose. Le nombre total de fructose ou unités de glucose (degré de polymérisation ou DP) de l'oligofructose varie principalement entre 2 et 4.
Caractéristiques :
1.Faible douceur,douceur de FOS est 0,3-0,6 fois de saccharose
2.faible en calories,1.5Kcal/g calories
3.soluble dans l'eau et plus soluble que le saccharose
4.Ne pas cristalliser, de précipiter ou laisser un sentiment de sable sec ou dans la bouche
5.La viscosité est supérieur à celui de la relativité du saccharose
6.prébiotique
7.prolifération probiotiques intestinale
8.Promouvoir la santé intestinale
9.Améliorer l'absorption des minéraux
Applications :
1. Les produits laitiers, les préparations pour nourrissons et les produits alimentaires, du yogourt
2. Les produits pharmaceutiques, produits fonctionnels et les aliments santé
3. Les additifs alimentaires, de la viande, boulangerie, céréales, bonbons, desserts, des fruits de produits connexes
4. Boissons,l'eau potable et les boissons alcoolisées
5. Le sucre ou de sucre substituer
6. Les produits congelés
7. Alimentation verte, aliments pour animaux familiers
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