| Ponto de fusão | 42-47 °C(aceso.) |
| Alpha | -81 ° C=5,EtOH) |
| O ponto de ebulição | 142 °C5 mm Hg(aceso.) |
| Densidade | 0,99±0,1 g/cm3(previsto) |
| Denominaçao FEMA | 3748 | L-lactato de mentila |
| Fp | >230 °F |
| O pka | 13.01±0.20(previsto) |