Additivo/Span60/C24H46O6 del sorbitano Monostearate/SMS/E491/Food
Specifiche
1. CAS NO.: 1338-41-6
2. MF: C24H46O6
3.EMULSIFIER, AGENTE di SCHIUMATURA, AGENTE di DISPERSIONE di CONDIMENTO
4. BIANCO O GIALLO CHIARO LATTEO
Prodotto: Additivo alimentare del monostearato del sorbitano (SMS E491) SPAN60
CAS no.: 1338-41-6
Proprietà: È polvere lattea, fetta o particella bianca o giallo chiaro. Il suo punto di congelazione è °C 50-52; sostanza solubile in olio minerale dell'acqua, del °C >50 ed acetato di etile; insolubile in acqua fredda. Decentralizza in acqua calda ed è resistenza di calore ed anti-acid. Il valore di HLB è 4.7.
Imballaggio: 25kg /bag
Applicazione: Un emulsionante, una schiumatura e un agente di dispersione del condimento
Dati di specifica: Vedere la tabella qui sotto:
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PUNTI
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SPECIFICA
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Acidi grassi, %
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71~75
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Poliolo, %
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29.5~33.5
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Indice dell'idrossile, magnesio KOH/g
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235~260
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Valore di saponificazione, magnesio KOH/g
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147~157
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Indice d'acidità, KOH /g del magnesio
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≤ 10.0
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Acqua, %
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≤ 1.5
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Metallo pesante, mg/kg
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≤ 0.001
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Arsenico, mg/kg
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≤0.0003
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