L'allulosio
è naturalmente presente in piccole quantità in una varietà di cibi dolci come salsa al caramello, sciroppo d'acero e zucchero di canna.
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Specifiche | |
Aspetto
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Polvere cristallina da bianca a quasi bianca |
Contenuto | ≥98.5% |
Umidità | ≤1% |
PH | 3-7 |
Cenere | ≤0.5 (g/100 g) |
Arsenico (AS) | ≤0.5(mg/kg) |
Derivazione(Pb) | ≤1.0(mg/kg) |
Conteggio totale piastre (CFU/g) | <1000 |
Coliformi totali (MPN/100 g) | ≤30 |
Stampo(CFU/g) | ≤25 |
Lievito (CFU/g) | ≤25 |
Patogeno (Salmonella, Shigella, E.coli, stafilococco) | Negativo |