L'allulosio
è naturalmente presente in piccole quantità in una varietà di cibi dolci come salsa al caramello, sciroppo d'acero e zucchero di canna.
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| Specifiche | |
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Aspetto
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Polvere cristallina da bianca a quasi bianca |
| Contenuto | ≥98.5% |
| Umidità | ≤1% |
| PH | 3-7 |
| Cenere | ≤0.5 (g/100 g) |
| Arsenico (AS) | ≤0.5(mg/kg) |
| Derivazione(Pb) | ≤1.0(mg/kg) |
| Conteggio totale piastre (CFU/g) | <1000 |
| Coliformi totali (MPN/100 g) | ≤30 |
| Stampo(CFU/g) | ≤25 |
| Lievito (CFU/g) | ≤25 |
| Patogeno (Salmonella, Shigella, E.coli, stafilococco) | Negativo |